SILVIA V. MELGAREJO-CABELLO; JEHANNARA CALLE-DOMÍNGUEZ; GIMENEZ ALEJANDRA; CLAUDIA M. HAROS; RITVA ANN-MARI REPO-CARRASCO-VALENCIA1

Latin-American Crops in Gluten-Free Applications

Latin-American Seeds Agronomic, Processing and Health Aspects

Año: 2023; p. 160 - 204

MARIANELA CAPITANI; ADRIANA SCILINGO; EDGARDO CALANDRI; MARIA ALEJANDRA GIMENEZ; MARCELA LILIAN MARTÍNEZ; VANESA IXTAÍNA; NANCY CHASQUIBOL SILVA; CARMEN PÉREZ CAMINO; NATALIA BASSETT; VÍCTOR DELGADO-SORIANO; RITVA ANN-MARI REPO-CARRASCO-VALENCIA; CLAUDIA M. HAROS; MABEL TOMÁS

Fractionation of Seeds or Grains

Latin-American Seeds Agronomic, Processing and Health Aspects

Año: 2023; p. 205 - 258

SAMMAN, NORMA; GIMENEZ ALEJANDRA; SEGUNDO CRISTINA; LOBO MANUEL

BIODIVERSITY OF ANDEAN MAIZE, NUTRITIONAL , FUNCTIONAL AND TECHNOLOGY PROPERTIES

NATIVE CROPS IN LATIN AMERICA. BIOCHEMICAL,PROCCESING AND NUTRACEUTICAL ASPECTS

Lugar: London; Año: 2022; p. 61 - 79

MARIA ALEJANDRA GIMENEZ; FRANCISCO TEODORO RIOS; MANUEL OSCAR LOBO; SONIA RAQUEL CALLIOPE; NORMA CRISTINA SAMMAN

Desarrollo de Productos Innovadores a partir de Cultivos de la Región Andina de Jujuy, Argentina

Buenas Prácticas en la Vinculación de la Universidad con la Pyme para el Desarrollo De La Innovación?

Año: 2016; p. 87 - 98