WHO Global Salmonella Survival. Manual de Procedimientos para el Diagnóstico y caracterización de Escherichia coli O157 productor de toxina Shiga a partir de alimentos.

RIVAS M.; LEOTTA G.A.,; CHINEN I.

OPS

Año: 2007 p. 142

CAPITULO I INTRODUCCION. Antecedentes. Marcadores de virulencia. Evolución de Escherichia coli O157:H7. Patogénesis. Manifestaciones clínicas. Reservorios y vías de transmisión. Tratamiento. Epidemiología. Situación actual del SUH en Argentina. Prevención CAPITULO II AISLAMIENTO DE STEC O157:H7/NM A PARTIR DE ALIMENTO. Etapa de enriquecimiento. Inmunocromatografía. ELISA. PCR. Separación inmunomagnética. Aislamiento. Medios selectivos. Medios cromogénicos. Medios fluorogénicos. Procedimiento microbiológico. Flujograma de trabajo para el aislamiento de STEC O157 CAPITULO III REACCION EN CADENA DE LA POLIMERASA (PCR. Fundamento. Equipos, materiales y reactivos. Preparación de la muestra. Preparación de la mezcla de reacción. Carga de los templados y amplificación. Detección del producto de amplificación. PCR MK para la detección de los genes stx1, y stx2. PCR múltiple para la detección de los genes stx1, stx2, y rfbO157 CAPITULO IV - IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE STEC. Identificación bioquímica. Esquema para diferenciar E. coli, E. coli O157:H7/NM y E. hermani. Esquema mínimo para diferenciar E. coli y E. hermanii. Biotipificación de E. coli O157:H7. Caracterización de cepas productoras de enterohemolisina. Sensibilidad a los antimicrobianos. Serotipificación. Detección del antígeno somático O. Detección del antígeno flagelar H. Detección de factores de virulencia por PCR. Detección del antígeno flagelar H7. Enterohemolisina (EHEC-Hly). Factor eae. Adhesina aglutinante de STEC (saa). Figuras CAPITULO V - CONFIRMACION DE Escherichia coli PRODUCTOR DE TOXINA SHIGA. Ensayo de citotoxicidad específica en células VERO. Ensayo de inmunocromatografía para la detección de toxinas Shiga 1 y 2. RPLA para detección de toxinas Shiga ANEXO I - MEDIOS Y REACTIVOS ANEXO II - CAA / ARTÍCULOS MODIFICADOS