INVESTIGADORES
LLOPART Emilce Elina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis Sensorial Hedónico de Películas de alginato para pollo
Autor/es:
LLOPART EE
Fecha inicio:
2022-06-01
Fecha finalización:
2022-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Diseño, coordinación, desarrollo y dirección de un Análisis Sensorial Hedónico de Películas de alginato para pollo, desarrolladas en el Área de Tecnología de Alimentos, FBIOyF-UNR, en el marco de un proyecto dirigido por Dr. Pablo Busti.
