INVESTIGADORES
ABRAHAM Analia Graciela
informe técnico
Título:
Servicio
Autor/es:
ABRAHAM A G; BRANDI LUCIA
Fecha inicio/fin:
2008-12-01/2009-02-28
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Caracterizacion microbiologica de un producto fermentado a base de tomate.
2008-2009-Definición de parámetros de elaboración de salsa de tomate fermentada. Facultad de Agronomía UNLP
A.G Abraham, L. Brandi
