INVESTIGADORES
ABRAHAM Analia Graciela
informe técnico
Título:
Servicio técnico
Autor/es:
IRAPORDA, C; ZAVALA, L; GARROTE G L; ABRAHAM A.G
Fecha inicio/fin:
2011-02-01/2011-04-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Análisis de la microbiota de quesos madurados en distintas condiciones mediante electroforesis en gel en gradiente desnaturalizante químico (DGGE): Análisis de los perfiles y aislamiento e identificación de los microorganismos
