INVESTIGADORES
ABRAHAM Analia Graciela
congresos y reuniones científicas
Título:
Inducción de la actividad proteolítica de Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus en leches de diferentes orígenes.
Autor/es:
ABRAHAM, ANALIA G; BECERRA A., AÑÓN M.C Y DE ANTONI G.
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Congreso; III Simposio Internacional de Industrialización de la leche.; 1994
