INVESTIGADORES
ABRAHAM Analia Graciela
artículos
Título:
Sodium Formate Stimulation of the Proteolytic Activity of Lactobacilli Grown at Low-Temperature
Autor/es:
MOREIRA, MR; ABRAHAM, ANALIA G; DE ANTONI, GL
Revista:
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
Referencias:
Año: 1997 vol. 52 p. 607 - 610
ISSN:
0026-3788
