INVESTIGADORES
LAORETANI Daniela Soledad
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Caracterización de aceites no convencionales con contenido de compuestos bioactivos
Autor/es:
LAORETANI, DANIELA SOLEDAD; SÁNCHEZ, RAMIRO JULIÁN; FIGUEROA PAREDES, DANILO ALEXANDER; ESTEBAN ROBAINA
Fecha inicio:
2023-07-01
Fecha finalización:
2023-08-01
Campo de Aplicación:
Produccion vegetal-Otros
Descripción:
Se parte de una matriz vegetal que se pone en contacto con un solvente para extraer material oleosos y demás compuestos solubles tales como compuestos bioactivos: compuestos fenólicos, antioxidantes, terpenos, entre otros. Luego se separa el solvente de los compuestos extraídos. Se realiza la caracterización del material extraído mediante análisis de rendimiento y acidez. Destinatarios: cosmética, farmacéutica, alimentos, productores de aceites esenciales, oleorresinas, aceites no convencionales.
