INVESTIGADORES
MASSOLO Juan Facundo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Efecto de VIDRE+ en brócoli, rúcula, lechuga cortada y zanahoria rallada.
Autor/es:
DR LUIS MARÍA RODONI; DRA. LAURA LEMOINE; DR JUAN FACUNDO MASSOLO
Fecha inicio:
2022-07-01
Fecha finalización:
2022-07-01
Campo de Aplicación:
Otros campos
Descripción:
Se evaluó el efecto de 1-metilciclopropeno (1-MCP), contenido en la matriz de stickers de la empresa (VIDRE+) y liberado por la humedad del entorno vegetal, sobre la calidad y durabilidad postcosecha de hortalizas enteras y mínimamente procesadas.
