Actividad antimicrobiana de aceites esenciales de menta y tomillo sobre Sproptomyces scabies, agente causal de la sarna común de la papa

PRIETO, M.C.; ASENSIO C.; LAPA, M.I.; LUCINI, E.I.; PIANZZOLA, M.L.; GROSSO, N.R.

Mendoza

Congreso; IV Congreso Argentino de Fitopatología; 2017

Asociación Argentina de Fitopatólogos

La sarna común de la papa (SCP) es una enfermedad causada por bacterias del género Streptomyces, que altera la calidad de los tubérculos, afectando su comercialización. Ha intentado controlarse mediante diversas técnicas, obteniéndose resultados inconsistentes, por lo que resulta necesario encontrar un método de control eficaz y sustentable. El objetivo de este trabajo fue determinar si los aceites esenciales (AEs) de Tomillo (Thymus vulgaris) y de Menta (Menta piperita var. Vulgaris Sole) presentan actividad antimicrobiana contra S. scabies. Se aislaron Streptomyces spp. a partir de tubérculos infectados, a los que se realizó un test de patogenicidad, se verificó la presencia del gen para la síntesis de la txtAB,(fitotoxinathaxtomina), y se amplificó y secuenció el gen de la subunidad beta de la RNA polimerasa (rpoB) para su identificación. Se obtuvieron los AE de tomillo y menta mediante hidrodestilación de hojas y flores, y se determinó su composición química mediante CG-MS. Se realizó la técnica de microdilución en caldo a fin de determinar las concentraciones inhibitoria mínima (CIM) y bactericida mínima (CBM). La CIM del AE de tomillo, cuyos principales componentes fueron o-cymene y timol, fue de 0,14g/L, mientras que el de menta, constituido principalmente por mentol, mentona y eucaliptol, fue de 2,83g/L. La CBM para el tomillo fue de 0,27g/L y para la menta fue de 5,67g/L. Ambos AE presentan una buena actividad antibacteriana ante S. scabies, siendo el más eficaz el AE de tomillo.