INVESTIGADORES
GENDE Liesel Brenda
congresos y reuniones científicas
Título:
Composición química y capacidad antioxidante de propóleos de la provincia de Buenos Aires
Autor/es:
FANGIO, MARÍA FLORENCIA; ORALLO, DALILA ELISABET; GENDE L.B.,; CHURIO, M. SANDRA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Jornada; II Jornadas de investigación de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Secretaría de políticas universitarias.; 2020
Institución organizadora:
Secretaría de políticas universitarias
Resumen:
El propóleos es una sustancia producida por las abejas melíferas (Apis mellifera) a partir de los exudados de plantas que posee compuestos químicos con importantes propiedades antioxidantes. La composición del propóleos está relacionada con las plantas colectados por las abejas, por lo que en diferentes zonas geográficas su composición química y propiedades varían debido a las diversas fuentes vegetales. El objetivo de este estudio fue examinar la composición química y capacidad antioxidante de propóleos provenientes de distintas zonas de la provincia de Buenos Aires.
