Nanohíbridos de sílice y ácido gálico con actividad antimicrobiana: una alternativa inocua y eficaz para el control de loque americana.

DOMINGUEZ. E.; GENDE LB; CHURIO MS; ARCE, V.; MARTIRE D.O; ALVAREZ BS; MOLINE M.P; MENDIARA S; DAMIANI N

Mar del Plata

Encuentro; XII Encuentro Biólogos en red; 2017

La enfermedad bacteriana más importante que afecta a las abejas es Loque Americana, producida por la bacteria Paenibacillus larvae. El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antimicrobiana sobre P. larvae y la toxicidad sistémica sobre abejas Apis melliferas de ácido gálico (AG) y dos nanohíbridos de AG y sílice denominadas NP1 y NP2. Además se estudió computacionalmente la Relación Estructura Química Actividad (QSAR) de las moléculas por medio de descriptores moleculares de tipo estructural y energético. La capacidad antimicrobiana fue evaluada por la técnica de microdilución en caldo MYT. Se ensayaron diluciones seriadas de cada una de las sustancias. Luego de la incubación a 35-37 ºC por 48 h, se determinó por turbidez la concentración inhibitoria mínima (CIM). El AG mostró valores de inhibición entre 62,5-125 μg/ml, mientras que la sustancia con mejor actividad antimicrobiana fue NP2, con un valor de CIM de 23 μg AG/ml. La toxicidad sistémica en abejas obreras se analizó por ingesta de diferentes concentraciones de sustancias suministradas en el alimento (azúcar impalpable y agua) durante 9 días. La mortalidad y el consumo de alimento se registraron diariamente. El AG resultó ser la sustancia más tóxica como así también la menos consumida, seguida por NP1 y finalmente NP2, para las cuales no se registraron diferencias en el consumo diario de alimento. El análisis QSAR demostró que existe una relación entre la actividad antimicrobiana y los parámetros Potencial Químico Electrónico (μ), Dureza Química (ɳ), potencial electrostático de los grupos funcionales y tipo de uniones químicas, mientras que la toxicidad sistémica en abejas está relacionada con la concentración de AG en el organismo. La nanopartícula NP2 resultó poseer la mejor actividad antimicrobiana y la menor toxicidad en abejas, lo que la hace un agente inocuo y efectivo para el tratamiento de la Loque Americana.