Toxicidad aguda de organofosforados en ganado bovino: estudio de caso.

ESCORIZA M; POO J; CANTON GJ; GERPE M

Mar del Plata

Congreso; VIII Congreso Sociedad de Toxicología y Química Ambiental; 2022

Las enfermedades parasitarias en ganado bovino son de curso subclínico y son causadas por parásitos tanto internos como externos. Los antiparasitarios sintéticos son eficaces para su control, siendo los organosfosforados (OF) los más utilizados, acompañados por piretroides. Los OF inhiben la acción de la enzima acetilcolinesterasa (ACHE), provocando excitabilidad continua. Su uso indiscriminado es causante de intoxicaciones agudas en bovinos. El objetivo es analizar una intoxicación aguda de origen antrópico en un establecimiento de cría bovina. Los animales recibieron una única cantidad de antiparasitario pour-on, 30 ml/animal, sin diferenciación de peso ni categoría (ternero, vaquillona, vaca). El producto comercial presenta 5 g/100 ml de cipermetrina y 15 g/100 ml de etión, por lo que la dosis estimada fue entre 37,5 mg/kg y 45 mg/kg de etión. Debido a la presencia de signología compatible con una intoxicación con OF, el Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA (Balcarce) colectó muestras de sangre de animales, afectados y no afectados, para determinar la actividad de ACHE sérica por cinética enzimática. Además, se realizó la necropsia de 2 terneros, y se tomaron muestras de hígado, tejido adiposo y contenido abomasal para cuantificar la concentración de etión por GC-MS. Del total de animales expuestos, 600 (ternero, vaquillona, vaca) solo los terneros sufrieron intoxicación, con una tasa de mortalidad del 23,6% (50/212). La actividad de la ACHE sérica disminuyó entre 62,0% y 88,0% en animales afectados. Las concentraciones de etión fueron menores en hígado (0,15 mg/kg y 0,29 mg/kg), seguidas por el contenido abomasal (0,13 mg/kg y 3,65 mg/kg) y tejido adiposo (1,66 mg/kg y 3,52 mg/kg). Los resultados indican intoxicación letal y subletal en terneros por la exposición a etión en cantidades superiores a las indicadas para su uso (terneros > 100kg = 5ml), incluso a la máxima por animal (20ml). La presencia de etión en los tejidos de ejemplares muertos, conjuntamente con la disminución de la actividad de la ACHE en individuos afectados, corrobora la relación con los efectos encontrados. Por lo tanto, la actividad de la ACHE sérica podría ser usada a campo como biomarcador diagnóstico de exposición aguda subletal en bovinos a campo.