INVESTIGADORES
MENZELLA Hugo Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de un proceso de desgomado enzimático altamente eficiente utilizando una nueva fosfatidilinositol fosfolipasa C
Autor/es:
SEBASTIAN CERMINATI; FLORENCIA EBERHARDT; CLAUDIA ELENA; SALVADOR PEIRU; MARIA CASTELLI; HUGO MENZELLA
Lugar:
CABA
Reunión:
Simposio; 4 SIMPOSIO ARGENTINO DE BIOPROCESOS; 2016
Institución organizadora:
SAPROBIO
Resumen:
Desarrollo de nuevo procesos para el desgomado de aceites
