INTECH 27907
INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Avaliação do potencial produtivo de diferentes linhagens de Agaricus subrufescens
Autor/es:
ISABELA DE ARRUDA PALÚ; CINTHIA ELEN CARDOSO CAITANO; WAGNER GONCALVES VIEIRA JUNIOR; DIEGO CUNHA ZIED; ALBERTI MARÍA MELISA
Lugar:
Dracena
Reunión:
Congreso; XXXI Congresso de Iniciação Cientifica da UNESP; 2019
Institución organizadora:
Universidade Estadual Paulista- Faculdade de ciências agrarias e tecnológicas
Resumen:
Agaricus subrufescens, es un hongo nativo de Brasil siendo rico em minerales, proteínas, polisacaridos y otras biomoléculas. Por tratarse de un hongo medicinal utilizado en la recuperación de pacientes con sistema imunológico suprimido, su método de produción debe seguir un proceso estricto de rastreabilidad y control de calidad. El objetivo de este trabajo fue definir el desempeño agronómico de las cepas de A.subrufescens típicamente utilizadas en Brasil.
