COMPARACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIFUNGICA DE PROPOLEOS PROVENIENTES DE Apis mellifera Y Tetragonisca sp. EN LA PROVINCIA DE JUJUY- ARGENTINA

CRUZ MS; RETAMOSO MR; VILLARRUBIA V; RUIZ G; BENITEZ AHRENDTS MR

Chile

Congreso; XIV Congreso Latinoamericano de Apicultura (FILAPI); 2020

FEDERACIÓN RED APÍCOLA NACIONAL F.G. Chile

El propóleos que es una mezcla de sustancias resinosas, gomosas, ceras y polen, es recogido y elaborado por las abejas, a partir de especies vegetales, siendo una de las propiedades más importante del propóleos su actividad antifúngica. Apis mellifera y las abejas sin aguijón comparten, entre otras actividades, la producción de propóleos como de miel y polen. El presente trabajo tiene como objetivo comparar la actividad antifungica de extractos de propóleos provenientes de A. mellifera y Tetragonisca sp frente a Ascosphaera apis, Aspergillus niger y Penicillium chrysogenum. Se trabajó con muestras de propóleos provenientes de colmenas en producción de apiarios de distintas localidades y de colmenas tecnificadas de abejas sin aguijón del laboratorio de Sanidad Apícola y Meliponícola de la Facultad de Ciencias Agrarias. Seguidamente se realizó la determinación de la actividad antifungica mediante la inhibición de la germinación de esporas, las cuales se sumergieron 106 esporas de cada hongo en las distintas concentraciones de propóleos de A. mellifera y Tetragonisca sp., durante 24, 48 y 72 hs, se sembraron en MEA y MY20 e incubaron tres días a 30°C. Se evaluó el desarrollo de las colonias hasta el 7° día. La prueba de inhibición de micelio se realizó enfrentando, en placas de Petri, un explante de cada hongo con 10 μl de las concentraciones de ambos propóleos mediante pocillos. La determinación se realizó midiendo el halo de inhibición presente del 1° al 7° día. Para ambas pruebas se utilizó como testigo las cepas de hongos sin la aplicación de las concentraciones de los extractos. Los resultados evidenciaron diferencias significativas entre las concentraciones de propóleos, se detectó además, que las soluciones más concentradas de 0,3g propóleos/ml fueron las más efectivas en inhibir los hongos en estudio. Así también se determinó que los extractos de propóleos provenientes de abejas nativas presentan mayor actividad antifungica que los extractos de A. mellifera. Los propóleos de ambas especies abejas presentan actividad antifungica.