RESULTADOS PRELIMINARES DE INHIBICIÓN DE Aspergillus niger Y Penicillium chrysogenum CON SOLUCIONES DE PROPÓLEOS PROVENIENTES DE ABEJAS SIN AGUIJON

RUIZ GISELA B.; RETAMOSO ROSA M.; BENITEZ AHRENDTS MARCELO; CRUZ MIRTA

San Salvador de Jujuy

Jornada; VII Jornadas Integradas- Trabajos de investigacion, actividades de docencia y extension; 2019

Facultad de Ciencias Agrarias-UNJu

La meliponicultura es la práctica de criar abejas sin aguijón, desde hace tiempo surgió un gran interés en profundizar el estudio de estas abejas como así también de sus productos. El propóleos de los meliponinos es un producto natural originado de la mezcla resinosa de exudados vegetales y secreciones mandibulares, posee gran diversidad en cuanto a su composición química, presenta actividades biológicas como antibacteriana, antioxidante, citotóxica y antifúngica entre otras las cuales varían y están directamente relacionadas a la vegetación circundante y las especies de abejas. El objetivo del trabajo fue evaluar la actividad antifungica de extractos de propóleos provenientes de abejas sin aguijón sobre micelio y esporas de Aspergillus sección niger y Penicillium serie chrysogenum. Se utilizaron muestras de propóleos provenientes de colmenas tecnificadas de abejas sin aguijón, del laboratorio de Sanidad Apícola y Meliponícola de la Facultad de Ciencias Agrarias, los hongos fueron aislados e incubados en el laboratorio, posteriormente se realizó la inhibición de la germinación de esporas, para la que se sumergió una cantidad de 106 esporas de cada hongo en distintas concentraciones de propóleos durante 24, 48 y 72hs, se sembraron en MEA e incubaron tres días a 30°C. Se evaluó el desarrollo de colonias hasta el 7° día. La prueba de inhibición de micelio se realizó enfrentando en placas de Petri un explante de cada hongo con 10 μl de las concentraciones de propóleos mediante pocillos, la determinación se realizó midiendo el halo de inhibición presente del 1° al 7° día. Para ambas pruebas se utilizó como testigo las cepas de hongos sin la aplicación de las concentraciones de los extractos. El análisis estadístico evidencio diferencias significativas entre las concentraciones de propóleos, se detectó que las soluciones más concentradas de 0,3g propóleos/ml fueron las más efectivas en inhibir la germinación y desarrollo de micelio de Aspergillus niger y Penicillium chrysogenum en valores superiores al 50% a los 7 días de incubación. Los propóleos provenientes de las abejas sin aguijón presentan actividad antifungica frente a los hongos en estudio.