IPROBYQ   25157
INSTITUTO DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y QUIMICOS ROSARIO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Selección de cepas de Pseudomonas syringae para la producción de biosurfactantes
Autor/es:
CARLA NAHIR HAIDAR; FELISA VESPERTINI; LUCIANA PELLEGRINI MALPIEDI
Lugar:
San Miguel de Tucumán
Reunión:
Simposio; V Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2018
Resumen:
Los biosurfactantes (BS) bacterianos son moléculas con propiedades anfifílicas que presentan un gran potencial de aplicabilidad en varias áreas científicas, tecnológicas e industriales. En este contexto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la producción de biosurfactantes empleando diversas cepas de Pseudomonas syringae: P. syringae pv. tomato, P. syringae pv. tabaci y P. syringae pv. syringae. En todos los casos se trabajó con medio de cultivo King Broth a dos temperaturas: 22 y 28°C. La producción de biosurfactantes fue monitoreada de manera indirecta mediante la determinación del índice de emulsificación. La selección de la cepa productora se realizó mediante análisis estadístico utilizando un nivel de confianza del 95%. De acuerdo a los resultados obtenidos, pudo observarse que el microorganismo más conveniente para la producción de BS resultó ser P. syringae pv. tabaci, trabajando a una temperatura de 28°C. Dichos resultados constituyen el punto de partida para una ulterior optimización de la producción de BS empleando el microorganismo seleccionado.