IPROBYQ   25157
INSTITUTO DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y QUIMICOS ROSARIO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Lechos de Carragenano y Alginato como alternativa para la purificación de Quimotripsina
Autor/es:
BÁRBARA BOSIO; GASTÓN KNOBEL; MARIA EMILIA BRASSESCO; GUILLERMO PICÓ; NADIA WOITOVICH VALETTI
Lugar:
Capital Federal
Reunión:
Simposio; 4º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO) 2016; 2016
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Quilmes
Resumen:
Se estudió el proceso de adsorción de Quimotripsina (QT) sobre una matriz de Alginato (Alg) y Carragenano (Carr) entrecruzada químicamente con Epiclorohidrina (Epi). Se utilizaron herramientas de diseño experimental para encontrar las condiciones óptimas de trabajo, siendo las mismas buffer citrato 25 mM pH 6,50. Se estudió la cinética y las isotermas de adsorción para el sistema. La cinética mostró ser rápida y siguió un modelo de pseudo-primer orden. La isoterma ajusta al modelo de Freundlich con una capacidad máxima de adsorción de 10 mg de QT/ g de matriz. La adición de NaCl al medio permitió recuperar el 80% de la enzima adsorbida. Los resultados obtenidos permiten concluir que es factible el uso del lecho de Alg-Carr entrecruzado para la adsorción de QT.