Influencia de la concentración de un efluente cervecero y del pH inicial en la producción de biomasa de Scenedesmus quadricauda

PAOLA M. ÁLVAREZ; MARINA DE ESCALADA PLA; JULIETA LOIS-MILEVICICH; NAHUEL CASÁ; MARÍA DEL C. GUTIÉRREZ; RICARDO R. MATEUCCI; VÍCTOR D. BUSTO

Resistencia-Chaco

Congreso; 1er Congreso Latinoamericano y 3er Congreso Argentino del Programa de Procesos y Productos; 2019

UTN - Facultad Regional Resistencia

El presente trabajo tiene como objetivo estudiar el efecto de la concentración de un efluente cervecero y el valor de pH inicial, en el crecimiento de Scenedesmus quadricauda no axénica y la carga microbiológica asociada a la cepa. Se utilizó un diseño central compuesto. Se realizó el seguimiento del crecimiento de la microalga a través de la densidad óptica; y del desarrollo de los microorganismos aerobios mesófilos asociados por recuento directo en placa. Se encontraron efectos significativos (p ˂ 0,05) del pH y la concentración de efluente, sobre el crecimiento de la microalga y sobre el crecimiento de aerobios asociados; tanto a los 6 días como a los 20 días de cultivo. Se pudieron realizar optimizaciones múltiples, permitiendo encontrar combinaciones de ambas variables independientes que maximizan el crecimiento de S. quadricauda y minimizan el crecimiento de los microorganismos asociados.