Influencia del fotoperíodo en la producción de biomasa y contenido de pigmentos de Spirulina platensis

MAXIMILIANO C. J. ARGUMEDO MOIX; RICARDO R. MATEUCCI; VÍCTOR D. BUSTO; PAOLA M. ÁLVAREZ; NAHUEL CASÁ

Buenos Aires

Simposio; IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2016

Universidad Nacional de Quilmes

La luz representa la principal fuente de energía para todos los organismos fotosintéticos, los cuales además están sometidos a diferentes fotoperíodos. Spirulina platensis es una cianobacteria verde azulada rica en pigmentos que pueden ser utilizados en la industria alimenticia o cosmética. Se estudió la influencia de diferentes ciclos de luz/oscuridad (6 h/18 h (L6), 12 h/12 h (control), 18 h/6 h (L18) y 24 h/0 h (L24)), sobre la producción de biomasa y pigmentos. La producción de biomasa aumentó a medida que aumentó la cantidad de horas de exposición a la luz. La condición L24 generó bajos porcentajes de ficocianina y clorofila (6,33 ± 0,86 % PS y 1,27 ± 0,05 % PS) en relación al control. El contenido de carotenoides no se vio afectado en ninguna condición. Si bien la condición L18 no mostró cambios significativos con respecto al control en el contenido de ficocianina (% PS), produjo un incremento del 21,1 % en su producción volumétrica (mg/l), lo que la convierte en una alternativa válida para la producción de biomasa y ficocianina en cultivos de S. platensis.