ITA-NOA 24624
INSTITUTO DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL DEL NOROESTE ARGENTINO
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe Técnico
Autor/es:
ALEJANDRA CANSECO GRELLET; MÓNICA CORONEL; LUCÍA VERA; ANA CASTAGNARO
Fecha inicio/fin:
2021-08-23/2021-08-27
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Microbiológico, fisicoquímico
Campo de Aplicación:
Otros campos
Descripción:
Control microbiológico en TrapicheEn el día de la fecha se realizó el quinto ensayo de control microbiológico en zona de trapiches. Se verificó la aplicación del biocida a evaluar.Se realizaron las siguientes determinaciones?Recuento de Aerobios Mesófilos Totales (AMT).?Recuento de Hongos (H) y Levaduras (L)?Recuento de Bacterias Productoras de Polisacáridos (BPP).?Recuento de Bacterias Lácticas (BAL).?pH?Brix (%)
