ITA-NOA   24624
INSTITUTO DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL DEL NOROESTE ARGENTINO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
La incidencia de los microorganismos presentes en el ambiente sobre nuestra salud
Autor/es:
ISLAS BELÉN; GUSILS CARLOS
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XIX CAEM; 2019
Institución organizadora:
AFACIMERA
Resumen:
Introducción: Los microorganismos pueden estar en diferentes superficies (agua, suelo, alimentos), donde pueden llegar al cuerpo humano y formar parte de la flora normal o, si tienen la capacidad de ser virulentos, llegar a producir infecciones.Propósitos: Aplicar técnicas pedagógicas para que los alumnos de escuelas conozcan la importancia de la detección de microorganismos como medida de prevención para la salud. Desarrollo: Se trabajó en dos escuelas del nivel medio de educación, donde realizamos las siguientes actividades: 1) detección de bacterias coliformes en muestras de aguas; 2) análisis de la presencia de microorganismos en superficies realizando dibujos en placas de Petri con medio de cultivo general obtenidos de hisopados de superficies de manos, pupitre, suelo, etc.; 3) captación de microorganismos presentes en el aire por el método de sedimentación por gravedad; 4) confección de una estructura que simula el sistema respiratorio empleando conectores plásticos para cañería de agua.Resultados: Se observó una activa participación de los alumnos en las actividades, mostrando el asombro con el desarrollo de los microorganismos sobre los dibujos realizados a partir de los hisopados de diferentes superficies. Los resultados del análisis de coliformes en aguas de los institutos dejaron tranquilo a los chicos, sabiendo que el agua que ingieren no los van a enfermar. Al interactuar con el simulador del aparato respiratorio, se divirtieron a ver en vivo lo que pasa en los pulmones y como los microorganismos (caramelos diminutos) llegan y pueden afectar la faringe o a los pulmones.Conclusión: La realización de estas actividades en forma práctica de juegos para los alumnos es muy importante porque les ayuda a comprender los temas de forma más efectiva, lo que les permitirá aplicarlos en su vida y transferir a sus familiares, habilidades y actitudes en pos de convertirse en un agente promotor de salud.