INVESTIGADORES
NEPOTE Valeria
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de actividad antioxidante de fracciones de aceite esencial por medio del análisis de volátiles productos de oxidación
Autor/es:
OLMEDO RH; QUIROGA PR; PLOMER PA; NEPOTE V; GROSSO NR
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Congreso; IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2012
Institución organizadora:
Ministerio de Ciencia y Tecnologia de la Prov. de Córdoba
Resumen:
ver resumen adjunto
