Actividad enzimática, patrón de isoenzimas y distribución tisular de carboxilesterasas durante la germinación de semillas de maíz (Zea mays L.)

DE DIEGO, F., ; CACCIATORE, L. C.; MALLO, A; KRISTOFF, G.

Corrientes

Congreso; XXXI Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; 2016

La actividad esterásica fue relacionada con la maduración del fruto, la abscisión, la expansión celular, la reproducción, así como la hidrólisis de ésteres que contienen moléculas xenobióticas. Los objetivos del trabajo fueron: a. Determinar la actividad de carboxilesterasas en homogenatos de semillas de Zea mays con los sustratos alfa-naftilacetato y beta-naftilacetato, durante los primeros once días de germinación; b. Estudiar el patrón de isoenzimas; c. Observar la distribución tisular de la actividad enzimática. Los resultados mostraron que las mayores actividades de carboxilesterasas fueron al segundo día de germinación y las mínimas en el día once para ambos sustratos. Siete isoenzimas con actividad de carboxilesterasas (CES1 a CES7) se pudieron identificar en las semillas mediante PAGE nativos. La mayor actividad hidrolítica se encontró en CES7. Las CES2 y CES3 se observaron a partir de los días tres y siete de la germinación, respectivamente. La preincubación de los geles con 1 mM de metilazinfos-oxón produjo una inhibición prácticamente total de las actividades de todas las isoenzimas. En el primer día de germinación, la totalidad de la capa de aleurona presentó la mayor actividad de B-esterasas. Estos resultados sugieren que la actividad esterásica es esencial para el crecimiento y desarrollo durante la germinación.