INVESTIGADORES
PONCE Nora Marta Andrea
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de fucosa y galactosa en polisacáridos de algas
Autor/es:
CARLOS STORTZ; NORA M. A. PONCE
Fecha inicio:
2010-01-01
Fecha finalización:
2011-12-01
Campo de Aplicación:
Servicios agropecuarios-Preindustrializacion
Descripción:
Se determina porcentaje de ciertos monosacáridos en productos suministrados por la Empresa Soriano, con la finalidad de estimar la proporción de fucoidano de los mismos. Se utilizan técnicas de hidrólisis y cromatográfica
