Desarrollo de sistemas bicapa ensamblando alcohol polivinílico y nanocompuestos de quitosano

LAMARRA, J.; RIVERO, S.; PINOTTI, A.

San Rafael, Mendoza

Congreso; Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2018; 2018

La obtención de nanopartículas de quitosano (Q), polisacárido catiónico, funcionalizadas con compuestos activos antioxidantes como el ácido gálico (AG) constituye una alternativa sustentable en el desarrollo de nanocompuestos de Q. Por otra parte, el alcohol polivinilico (PVA) es un polímero biodegradable, semicristalino ampliamente utilizado en e desarrollo de materiales. Los objetivos del trabajo fueron: i) formular sistemas bicapa ensamblando PVA y nanocompuestos de quitosano mediante un proceso de termocompresión; ii) estudiar sus propiedades fisicoquímicas, estructurales, mecánicas y de barrera al vapor de agua (WVP). La inclusión de una capa de PVA mejoró la WVP de los sistemas. Las propiedades mecánicas de estos materiales exhibieron un aumento de los valores de esfuerzo y una disminución de su elongación. Los cambios experimentados por las bandas asociadas a los modos vibracionales de los polímeros confirmaron estas modificaciones las cuales se corroboraron mediante análisis de componentes principales (PCA). La modificación en la cristalinidad del sistema bicapa asociado alal cambio en el calor de cristalización obtenido por MDSC, corroboró la existencia de interacciones establecidas a nivel de la interface entre ambas matrices. Las micrografías obtenidas por SEM confirmaron la formación de las bicapas permitiendo identificar la capade nanocompuestos de Q y la capasde PVA.