INVESTIGADORES
PINOTTI Adriana Noemi
congresos y reuniones científicas
Título:
Simulación matemática del desarrollo microbiano en carnes bovinas sometidas a escalones térmicos
Autor/es:
PINOTTI, A; ANDRÉS, S; GIANNUZZI, L; ZARITZKY, N
Lugar:
Campinhas, Brasil
Reunión:
Congreso; I Congreso Iberoamericano de Engenharia de Alimentos-III, pp. 471 (1996); 1996
Resumen:
xx
