INVESTIGADORES
MOZZI Fernanda Beatriz
capítulos de libros
Título:
Identification of exopolysaccharide-producing Lactic Acid Bacteria: A method for the isolation of polysaccharides in milk cultures
Autor/es:
FERNANDA MOZZI; MARÍA INÉS TORINO; GRACIELA FONT DE VALDEZ
Libro:
Food Microbiology Methods
Editorial:
Humana Press
Referencias:
Lugar: Totowa, New Jersey; Año: 2001; p. 183 - 190
Resumen:
No contiene
