INVESTIGADORES
MOZZI Fernanda Beatriz
capítulos de libros
Título:
Fermentación Láctica
Autor/es:
FERNANDA MOZZI; GRACIELA FONT DE VALDEZ
Libro:
Biotecnología Microbiana
Editorial:
Universidad Nacional de Tucumán
Referencias:
Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2005; p. 117 - 135
Resumen:
No contiene
