INVESTIGADORES
MOZZI Fernanda Beatriz
capítulos de libros
Título:
Lactic acid bacteria
Autor/es:
LUCIANA RUIZ RODRIGUEZ; JULIANA BLECKWEDEL; MARIA EUGENIA ORTIZ; MICAELA PESCUMA; FERNANDA MOZZI
Libro:
Industrial Biotechnology
Editorial:
Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
Referencias:
Año: 2017; p. 395 - 451
Resumen:
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