INVESTIGADORES
MARTINEZ Gustavo Adolfo
congresos y reuniones científicas
Título:
La aplicación de tratamientos térmicos de alta temperatura retrasa la maduración y el deterioro postcosecha de frutillas
Autor/es:
CIVELLO PEDRO; MARTINEZ GUSTAVO; ROZENFELD PAULA; SERRADELL MARÍA; CHAVES ALICIA; AÑON CRISTINA
Lugar:
Rafaela, Argentina
Reunión:
Congreso; VIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 1999
Institución organizadora:
AATA
