Modificación en la expresión de genes por el tratamiento con UV-C en la postcosecha de frutilla (Fragaria x ananassa, Duch.)

ROSLI HERNAN; POMBO MARINA; MARTINEZ GUSTAVO; CIVELLO PEDRO

La Plata

Congreso; XXVIII Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; 2010

SAFV

Los tratamientos con UV-C consisten en aplicar a los frutos y vegetales bajas dosis de irradiación UV-C para generar una mejor conservación de los mismos. Este tipo de tratamientos se han utilizado en frutos para retrasar el desarrollo de procesos asociados a la maduración, así como para el control de patógenos postcosecha. En el presente trabajo nos propusimos estudiar que grupos de genes se ven modificados por la luz UV-C a tiempos tempranos de almacenamiento (4 h). Para ello irradiamos frutillas con una dosis 4,1 KJ m-2 (T) y dejamos otro grupo de frutos como control (C). Ambos, se almacenaron en oscuridad a 20 °C durante 4 h. Posteriormente, se congelaron y se utilizaron para la creación de una biblioteca substractiva enriquecida en genes mayormente expresados en los frutos tratados. Por otro lado, las mismas muestras se secuenciaron utilizando la tecnología cuantitativa 454.Con ambos experimentos, encontramos una modificación en la expresión de diferentes genes que están involucrados en diversas funciones como modificación de la pared celular, transducción de ribosomas, reparación del ADN, ubiquitinación, enzimas de la vía fenilpropanoide y algunos factores de transcripción, entre otros. De esta manera, la expresión de genes que participan en importantes vías metabólicas en frutilla, se modifican con el tratamiento con UV-C.