Reestructuración de la agricultura y producciones no tradicionales

CRAVIOTTI, CLARA

Buenos Aires

Congreso; VI Congreso Nacional de Estudios del Trabajo; 2003

En esta ponencia se conceptualiza el espacio que desempeñan las producciones no tradicionales o innovadoras dentro de los procesos contemporáneos de reestructuración productiva. Se presentan algunos posibles criterios de diferenciación de estas producciones y se problematizan algunos de los impactos señalados por la bibliografía de la reestructuración para el caso argentino.   La base empírica del estudio es el análisis de casos de productores que encaran diferentes tipos de actividades que están dirigidas a segmentos específicos de mercado, y que pertenecen a un mismo partido de la región pampeana argentina. La información primaria, obtenida a partir de la realización de entrevistas en profundidad, fue complementada con   material estadístico  sobre las producciones consideradas.  Los avances preliminares del trabajo de investigación permiten incorporar algunos matices a la visión según la cual los agentes que encaran este tipo de producciones conforman un segmento productivo altamente diferenciado, que incorpora criterios de calidad y presenta una alta coordinación con otros agentes hacia atrás y hacia adelante. Quienes se dedican a estas actividades no tradicionales están en varios “mundos productivos” a la vez, se adecuan a diferentes parámetros de calidad, y si bien se vinculan con proveedores de insumos y canales de comercialización específicos, dichas vinculaciones se apoyan no tanto en aspectos formales, sino en la confianza y otros componentes intangibles