INVESTIGADORES
CRAVIOTTI Clara Virginia
artículos
Título:
La transformación del sistema agroalimentario y los circuitos alternativos en América Latina: Aportes para su análisis y discusión
Autor/es:
CLARA CRAVIOTTI
Revista:
Revista Latinoamericana de Estudios Rurales
Editorial:
Asociación Latinoamericana de Estudios Rurales
Referencias:
Año: 2023
ISSN:
2525-1635
Resumen:
Este artículo se propone dar cuenta de las principales fuerzas que inciden actualmente en la reconfiguración del sistema agroalimentario dominante a nivel global y, en diálogo con diferentes perspectivas, presentar algunos de los interrogantes y discusiones que la emergencia de circuitos alimentarios alternativos a los hegemónicos plantea. El principal argumento desarrollado es que la amplitud y multidimensionalidad de las cuestiones implicadas requiere de miradas integrales así como la potenciación de algunas temáticas que han desempeñado un lugar secundario o marginal en la agenda de investigación de la sociología rural latinoamericana.
