ESTUDIO POR FTIR DEL EFECTO DE L-CISTEINA ETIL ESTER . HCl EN BICAPAS LIPIDICAS DE DPPC

J. M. ARIAS; M. E. TUTTOLOMONDO; S. B. DIAZ; A. BEN ALTABEF

Rosario, Santa Fé

Congreso; Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2013

AAIFQ

Muchos mecanismos tales como el reconocimiento molecular, catálisis enzimática, adhesión celular y fusión de membranas tienen lugar en las membranas biológicas. Como éstas son sistemas muy complejos, se han desarrollado sistemas biomiméticos para estudiar sus propiedades y estructura, tales como las vesículas lipídicas (liposomas). El grupo tiol de la cisteína es fácilmente oxidable, Debido a su alta reactividad, el grupo tiol de la cisteína tiene numerosas funciones biológicas. Se realizó un completo estudio estructural y vibracional de L-cisteína etil éster. HCl, observándose desplazamientos hacia valores más altos de frecuencias del estiramiento del grupo S-H, en soluciones acuosas con respecto al compuesto sólido.