CRECIMIENTO, ESTADO NUTRICIONAL Y COMPOSICIÓN CORPORAL DE LA POBLACIÓN INFANTO-JUVENIL DE PUERTO MADRYN (CHUBUT, ARGENTINA). UN ESTUDIO DE TENDENCIA SECULAR

OYHENART EE; OYHENART EE; NAVAZO B; NAVAZO B; DAHINTEN SL; DAHINTEN SL

Puerto Madryn

Jornada; VI Jornadas de Presentación de Becarios del CENPAT; 2016

CENPAT-CONICET

El carácter cosmopolita de Puerto Madryn está dado por la presencia desde su fundación de pobladores originarios y migrantes europeos, junto con aquellos internos y limítrofes que arribaron posteriormente. Esto, conjuntamente con las bajas prevalencias de desnutrición crónica y altas de exceso de peso, reportadas previamente, da cuenta de la necesidad de realizar un nuevo estudio que, desde la Antropología Biológica, permita profundizar y avanzar en el conocimiento de la posible variación regional y secular del crecimiento. Por ello, a) se analiza el crecimiento, estado nutricional y composición corporal de niños residentes en Puerto Madryn y se lo compara con aquellos que vivieron en esta ciudad hace diez años; y b) se indagan sus condiciones socio-ambientales actuales de residencia. El estudio incluye escolares de 6 a 14 años que asisten o asistieron a establecimientos educativos de la ciudad y fueron autorizados por sus padres/tutores. En la muestra actual (Cohorte A) se relevan: Peso corporal; Estatura (total y sentado); Perímetros (braquial, de cintura, y de cadera,); Pliegues subcutáneos (tricipital, bicipital, subescapular, y suprailíaco); y Ancho bicondíleo humeral. La caracterización de las condiciones socio-ambientales de residencia se realiza a partir de una encuesta estructurada, respondida voluntariamente por los padres/tutores. Para evaluar los cambios seculares, se comparan dos muestras: una correspondiente a la Cohorte A y otra de escolares de Puerto Madryn obtenida entre 2001 y 2006 (Cohorte B). La comparación incluye: Peso corporal, Estatura (total y sentado), Perímetro braquial, Pliegues subcutáneos (tricipital y subescapular), y Ancho bicondíleo humeral. Los resultados permitirán avanzar no sólo en el conocimiento de la plasticidad del crecimiento en relación a las condiciones socio-ambientales en las que viven los niños de Puerto Madryn, sino también en las posibles variaciones cíclicas que suelen acontecer en períodos prolongados de tiempo.