Metabolismo energético en bovinos de leche

CHIARLE, AYELEN; SIRINI, MATIAS; MAURICIO GIULIODORI; ALEJANDRO E RELLING

Simposio; Simposio internacional de Produccion lechera; 2014

AAPA y ASAS

Introducción El objetivo del presente artículo es realizar una actualización bibliográfica de la regulación del metabolismo energético que integra los ejes neuroendócrinos ya conocidos, como el somatotrófico y el hipotálamo-hipofisiario-gonadal, con el entero-insular. En este sentido, se conoce mucho de los ejes somatotrófico e hipotálamo-hipofisiario-gonadal, pero por el contrario, hay muy poca información de su interacción con el eje entero-insular. Este último está compuesto por hormonas que se secretan en el tracto gastrointestinal (hormonas gastrointestinales) y en el páncreas. Las hormonas gastrointestinales poseen efectos sobre el hipotálamo, el páncreas y el tejido adiposo ente otros. En este artículo se explicará principalmente el rol de dos hormonas gastrointestinales en la interacción metabólica que son el péptido insulinotrópico dependiente de glucosa (GIP) y la ghrelina. Por ejemplo, se reportó que el GIP está directamente asociado a la energía producida en leche y que la ghrelina se relaciona con el aumento de producción hepática de glucosa.