EVALUACIÓN DE ÍNDICES ZOOMÉTRICOS PARA SU UTILIZACIÓN COMO HERRAMIENTA A FIN DE CARACTERIZAR BIOTIPOS EN CAPRINOS CRIOLLOS CRUZA

CATTANEO AC; TRIGO MS; ARIAS RO; ANTONINI AG

Mal del Plata

Congreso; VIII Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica; 2013

Colegio de Veterinarios de la Pcia de Buenos Aires

La estimación de determinados índices a partir de medidas zoométricas puede aportar información para la diagnosis racial, para la determinación de estados somáticos predispositivos a determinadas funcionalidades (biotipo lechero, carnicero, etc) o para determinar dimorfismo sexual de una raza. Además, algunas variables que de forma individual y aislada pueden no manifestar poder discriminante, si lo manifiestan en el índice confeccionado a partir de ellas al acumularse la información de dos variables o más2. En la producción caprina, con la intención de mejorar la eficiencia productiva, tanto en carne como en leche, se han introducido razas exóticas, observándose que los casos exitosos se pueden asociar, además, a una intensificación de los sistemas productivos. Esto ha llevado a una pérdida de la variabilidad de los genotipos locales, que por largos períodos de selección natural y evolución formaron un conglomerado de genes, que se caracterizan por su adaptación a condiciones edafoclimáticas adversas, resistencia a enfermedades y mejor aprovechamiento de forrajes de baja digestibilidad. El estudio zoométrico de los recursos locales proporciona información útil para su caracterización racial, permitiendo conocer las capacidades productivas de los individuos o su inclinación hacia una determinada producción zootécnica, además, de detectar relaciones genéticas entre razas en diferentes especies domésticas3. La importancia del estudio zoométrico radica en la fuerte relación de la morfología con la aptitud productiva, que de no ser considerada, podría llevar a una desviación hacia modelos animales cada vez más incompatibles con la propia producción1. El objetivo del presente trabajo fue evaluar diferentes índices corporales con el fin de determinar su utilidad como herramienta para comparar a los animales en sus diferentes categorías. Este estudio fue realizado con registros pertenecientes a cabras y cabritos (n=47) del hato experimental de la Facultad de Cs Agrarias y Forestales de la UNLP. De cada animal se tomaron 14 medidas zoométricas y a partir de estas mediciones se calcularon 9 índices A partir de un análisis de varianza de los índices calculados, se observó que existen diferencias significativas al comparar distintas categorías (cabras y cabritos) utilizando los índices pelviano, de proporcionalidad, dátilo-torácico, pelviano transversal y de espesor relativo de la caña (p