USO DE INDICADORES METABOLICOS EN LA FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CABRAS ESTABULADAS.

BORRÁS MARÍA MERCEDES; ARIAS RUBEN; CORDIVIOLA, CARLOS ANGEL; TRIGO MARÍA SOLEDAD; MURO MARÍA GRABRIELA; SCODELLARO, C.; ARAUZ, S.; LACCHINI RAÚL ALFREDO

Huancavelica

Congreso; VII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos; 2011

Asociación Latinoamericana de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos

Las rutas metabólicas de los distintos nutrientes pueden ser reflejadas en los perfiles bioquímicos mediante la medición de la concentración plasmática de los metabolitos indicadores de las diferentes vías. La urea,  es un indicador sensible de la ingesta de proteína cruda y su sincronismo con la liberación de energía en el rumen, ya que sus concentraciones son dependientes de la producción y absorción del amonio ruminal. La glucosa, es uno de los metabolitos que representa la vía metabólica de la energía. El objetivo de este ensayo fue determinar el efecto de la suplementación energética con afrechillo de trigo en cantidades crecientes sobre indicadores del metabolismo energético y proteico de cabras estabuladas. Para ello se utilizaron cuatro cabras cruza (criollo x nubian) distribuidas en un diseño de cuadrado latino 4 x 4 balanceado. Se suministraron cuatro dietas diferentes: heno a base de alfalfa (T0), heno a base de alfalfa + afrechillo de trigo (0,5% del PV día-1) (T1), heno a base de alfalfa + afrechillo de trigo (1% del PV día-1) (T2), heno a base de alfalfa) + afrechillo de trigo (1,5% del PV día-1) (T3). En todos los tratamientos la alfalfa fue suministrada ad libitum. Finalizado un periodo de acostumbramiento a la dieta se tomaron muestras de sangre por venopunción yugular. Se determinaron por espectrofotometria las concentraciones sericas de urea y glucosa.  Los datos fueron analizados por medio del test de ANOVA y con comparación de medias por el test de Tukey con un nivel de significación del 95% utilizando el software STATGRAPHICS Centurion XV.II.  No se observaron diferencias significativas en la uremia ni en la glucemia producto de las distintas dietas. Las concentraciones de urea fueron mayores a las reportadas por otros autores, indicando un desbalance entre la proteína y el tenor energético en todas las raciones. Palabras clave: Cabras, rutas metabólicas, urea, glucosa.