IGEVET 21075
INSTITUTO DE GENETICA VETERINARIA "ING. FERNANDO NOEL DULOUT"
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
ESTUDIO COMPARATIVO DEL ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑOS RESIDENTES EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES (ARGENTINA), EN EL CONTEXTO DE LA TRANSICIÓN NUTRICIONAL
Autor/es:
OYHENART EE; LUNA ME; NAVAZO B; CESANI MF; LUIS MA; GARRAZA M; LUIS MA; QUINTERO F; GARRAZA M; TORRES MF; QUINTERO F; CASTRO LE; TORRES MF; FUCINI C; CASTRO LE; OYHENART EE; FUCINI C; LUNA ME; NAVAZO B; CESANI MF
Revista:
Salud Colectiva
Editorial:
Universidad Nacional de Lanus
Referencias:
Lugar: Lanús; Año: 2018 vol. 14 p. 597 - 606
ISSN:
1669-2381
Resumen:
El objetivo fue determinar y comparar el estado nutricional de poblacionesinfanto-juveniles residentes en cuatro partidos de la provincia de Buenos Aires y analizar, en el marco de la transición nutricional, si existen diferencias vinculadas a los contextos ambientales y socio-económicos particulares. Se relevaron peso y talla y se calculó IMC. Se obtuvieron características socio-ambientales de residencia empleando encuestas estructuradas, analizadas mediante ACP-Cat. Los resultados indicaron que, alrededor del 40% de los niños analizados presentaban malnutrición correspondiendo un tercio a exceso de peso y el resto a algún tipo de desnutrición, siendo el retardo lineal de crecimiento el más prevalente. El estado nutricional infanto-juvenil se vincula con las condiciones socio-ambientales de residencia y da cuenta que estas poblaciones se ubican en distintas etapas del proceso de transición nutricional. Si bien el sobrepeso y la obesidad superan ampliamente a la desnutrición, ésta sigue siendo un problema vigente.
