IGEVET 21075
INSTITUTO DE GENETICA VETERINARIA "ING. FERNANDO NOEL DULOUT"
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Evaluacion nutricional de una comunidad mbyá guaraní residente en Paraguay: Los Guaviramí
Autor/es:
ROMANO MJ; TORRES MF
Revista:
Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Editorial:
Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
Referencias:
Lugar: Madrid; Año: 2012 vol. 32 p. 18 - 29
ISSN:
1989-208X
Resumen:
Introducción: El consumo de una dieta adecuada propicia el crecimiento óptimo de los niños y permite mantener saludable el estado nutricional de niños y adultos. Objetivo: Evaluar el estado nutricional de la comunidad Guaviramí Mbyá-Guaraní, de Paraguay a partir del análisis antropométrico y de la Adecuación de los alimentos consumidos. Métodos: Estudio antropométrico transverso en 106 individuos de 1 a 70 años de edad (E). Variables directas:peso (Pe), talla (T), perímetro braquial y pliegues subcutáneos; Variables calculadas: áreas muscular y grasa e Índice de Masa Corporal (IMC). Los datos percentilados (P) según referencia se agruparon por sexo y grupo etario en intervalos Percentilares. Se calcularon prevalencias de desnutrición (Pe/E, T/E, Pe/T
