INTEQUI 20941
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la incorporación de harina de topinambur sobre la calidad de galletas dulces aptas para celiacos
Autor/es:
- M.E. CAMPDERRÓS.; MARIA VICTORIA OSTERMANN PORCEL
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; Congreso CYTAL-ALACCTA 2019; 2019
Institución organizadora:
AATA
Resumen:
topinnambur
