capítulos de libros
Título:
Los vegetales en biocatálisis
Autor/es:
KURINA SANZ MB; ORDEN AA
Libro:
Biocatálisis y Biotransformaciones, Fundamentos, avances y aplicaciones
Editorial:
Universidad Nacional de Quilmes
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2011; p. 47 - 75