Acción estabilizadora de hidroxitirosol y oleuropeína sobre la activación de mastocitos en modelos in vivo e in vitro

PERSIA FA; MARIANI ML; AGUILERA C; PENISSI AB

Mendoza

Jornada; XXIII jornadas de investigación y V de posgrado 2013; 2013

Universidad Nacional de Cuyo

Los mastocitos (Mc) participan en el desarrollo de úlceras pépticas. En su activación intervienen hidroxitirosol (HT) y oleuropeína (Olp) inhiben el desarrollo de úlceras gástricas inducidas por la activación Mc. Metodología. Ensayo in vitro: se probó el efecto de HT y Olp [100µM] sobre Mc peritoneales de rata estimulados con concanavalina A [200mg/ml]. Se midió la liberación de β-hexosaminidasa y se analizó la morfología por microscopia óptica. Ensayo in vivo se administró por vía oral (9:00 y 18:30) a ratas Wistar macho adultas, HT y Olp [12,6 y 3 mg/ml] y se inyectó por vía intraperitoneal (9:30) compuesto 48/80 [0,025 µg] durante 4 días. Se extrajeron los estómagos, se calculó el índice ulcerogénico (IU) y se realizó estudio histológico. Resultados: HT y Olp inhibieron in vitro la activación de Mc. Los resultados morfológicos se corresponden con los bioquímicos. Los animales tratados con HT u Olp [12 y 6 mg /ml] inhibieron el desarrollo de úlcera gástrica. Conclusiones: HT y Olp previenen la formación de úlcera gástrica por inhibición de la activación de MC.