Hacia una ruta intercontinental de la vid y el vino. El caso de Maipú, Mendoza

LILIANA GIRINI; LORENA MANZINI; JIMENA VICCHI

Mendoza

Encuentro; 2do encuentro de investigadores. RADU Red Andina de Universidades; 2014

RADU Red Andina de Universidades

El presente trabajo surge a partir de una iniciativa del Comité Argentino de ICOMOS (Región Cuyo) con el objetivo de trabajar en un itinerario cultural con eje en la vid y el vino como una herramienta de gestión del patrimonio que integre a las demás regiones vitivinícolas del país, facilite la formación de una red de especialistas y de estudios sobre el tema con miras a establecer relaciones con otros países de América y Europa. El trabajo, subsidiado por la UM según Res. N°26/12, en esta etapa, se circunscribe al departamento de Maipú, Mendoza y se propone identificar rutas enoculturales que relacionen los distintos componentes del sistema patrimonial de la vitivinicultura. Reunir estos bienes patrimoniales en un sistema conjunto potencia su significado, permite su interrelación desde una perspectiva científica, proporciona una visión más completa y plural del paisaje que los integra, como también de la sociedad a la que pertenecen y la historia que los vincula. Sostenemos que la identificación de nuevas rutas enoculturales en Mendoza que reúna los distintos componentes del sistema patrimonial de la vitivinicultura es una herramienta fundamental para la gestión del patrimonio, el desarrollo sustentable del turismo y la planificación territorial, a la vez, que enriquece y amplía la oferta dirigida al turismo enológico.