INVESTIGADORES
GARROTE Graciela Liliana
informe técnico
Título:
servicio tecnico
Autor/es:
IRAPORDA C.; ZAVALA L.; GARROTE G L; ABRAHAM A
Fecha inicio/fin:
2011-02-01/2011-04-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Análisis de la microbiota de quesos madurados en distintas condiciones mediante electroforesis en gel en gradiente desnaturalizante químico (DGGE): Análisis de los perfiles y aislamiento e identificación de los microorganismos.
