Estudio de micronutrientes en suelos bonaerenses y excretas provenientes de sistemas de producción bovina.

RAMOS MARIA LAURA; TRONCOSO JUAN JOSE; PESSAGNO ROMINA; MOSCUZZA CARLOS HERNÁN; FERNANDEZ CIRELLI ALICIA

Mar del Plata, Buenos Aires.

Congreso; XXIX Congreso Argentino de Química, Centenario de la Asociación Química Argentina; 2012

Asociacion de Quimica Argentina.

El avance de la agricultura en la última década ha generado una concentración por unidad de superficie de las cabezas de ganado destinadas a engorde. El incremento de los desechos orgánicos depositados en estas áreas genera un peligro potencial de contaminación ambiental. El excedente de macro y micronutrientes acumulados en suelo puede alcanzar los cuerpos de agua subterránea, vía lixiviación, o agua superficial, por escorrentía. Los sistemas intensivos de producción bovina, utilizan núcleos de sales minerales en la dieta que contienen micronutrientes para cubrir los requerimientos minerales de los animales.La acumulación de micronutrientes en excretas se debe a una deficiencia en su aprovechamiento por el animal, y un exceso de estos elementos en la dieta. En trabajos previos en nuestro laboratorio se analizó el contenido de metales traza en excretas de sistemas intensivos de engorde bovino de Argentina y su acumulación en suelos y aguas. Se observó que la incorporación de excretas con altos niveles de metales al suelo produce la acumulación, principalmente de cobre y de zinc en esta matriz.Los elementos traza pueden hallarse en formas solubles e intercambiables, complejadas con materia orgánica o con oxi-hidróxidos, substituidos en compuestos estequiométricos u ocluidos en las estructuras minerales. Las formas solubles e intercambiables están asociadas a la transferencia de estos elementos a las plantas. La concentración total de metales traza en suelos y enmiendas orgánicas no se encuentra necesariamente relacionada con la biodisponibilidad de éstos. En consecuencia, la especiación y distribución de los metales entre las diferentes fracciones encontradas en estas matrices puede ser usado para cuantificar los potenciales efectos de estos metales y su posible captación por especies vegetales. El objetivo de este trabajo es analizar la biodisponibilidad de cobre (Cu), zinc (Zn), cobalto (Co) y molibdeno (Mo) en diferentes suelos bonaerenses y excretas procedentes de sistemas extensivos (SE) e intensivos (SI) de producción bovina, con el fin de evaluarel uso de estas excretas como fertilizante.