Determinación del contenido de polifenoles totales en muestras de incayuyo (Lippia integrifolia) modificadas genéticamente

IANNICELLI, JESICA; DELPUPO, MARÍA; MOSCATELLI, VALERIA; DI LEO, PAOLA; VAN BAREN, CATALINA MARÍA; RETTA, DAIANA; ESCANDÓN, ALEJANDRO SALVIO; RIEDEL, JENNIFER

Esquel

Jornada; V Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales. I Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas; 2016

INTA

Lippia integrifolia (Gris.) Hier. es una planta nativa de gran importancia aromática y medicinal que se conoce como ?incayuyo?. Sus hojas y sumidades son utilizadas en forma de infusión como digestivas y estimulantes.1 A escala industrial, se la emplea para la elaboración de amargos y yerbas compuestas. Reportes previos adjudican algunas de sus propiedades medicinales al alto contenido de flavonoides y polifenoles presentes en la fracción no volátil de esta planta.2Mediante poliploidización in vitro se obtuvieron materiales tetraploides, los cuales fueron analizados desde el punto de vista fitoquímico con el objetivo de evaluar si el aumento en el nivel de ploidía provocaba un incremento en el contenido de polifenoles totales. Dicha determinación se llevó a cabo por el método ampliamente aceptado, de Folin Ciocalteu (g de polifenoles totales expresados como ácido gálico/ 100 g de muestra).Los resultados obtenidos demostraron una gran variabilidad (2.4-8.8%) en el contenido de polifenoles totales tanto en individuos tetraploides como diploides. Con los resultados obtenidos no se logró correlacionar el contenido de polifenoles totales con el nivel de ploidía, a diferencia de lo informado previamente para la fracción volátil, donde los tetraploides rindieron cantidades significativamente mayores de aceites esenciales respecto a los diploides3.Esta variabilidad podría atribuirse a efectos causados por las condiciones de cultivo in vitro, las cuales han sido citadas como responsables de cambios en los perfiles fitoquímicos de muchas especiesEstos resultados resaltan la importancia que tiene el cultivo de tejidos como técnica para la búsqueda de potenciales nuevas variantes que promuevan el desarrollo del germoplasma nativo.