IQUIMEFA 05518
INSTITUTO QUIMICA Y METABOLISMO DEL FARMACO
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Influence of Polyphenol Level in the Perception of Aroma in Vitis vinifera cv. Malbec wine
Autor/es:
GOLDNER, C.,; DI LEO LIRA, P.,; VAN BAREN C.,; BANDONI A.,
Revista:
SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
Editorial:
SOUTH AFRICAN SOC ENOLOGY & VITICULTURE-SASEV
Referencias:
Año: 2010
ISSN:
0253-939X
Resumen:
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